[中小学生贫血率下降5.7个百分点正常吗]中小学生贫血率下降5.7个百分点

北京10月16日消息,据教育部官网消息,2012年5月,原卫生部办公厅和教育部办公厅联合发布《农村义务教育学生营养改善计划营养健康状况监测评估工作方案》,正式启动农村义务教育学生营养改善计划试点地区学生营养健康状况监测评估工作。 近十年来,在各级卫生健康和教育部门的大力支持下,中国疾病预防控制中心营养与健康所协同各级疾控中心开展了较为全面系统科学的营养健康监测评估。

监视对象中,每个监视县抽取小学和初中的10%左右,每学年抽取1个班的学生。 在县学校学生监测相对固定的情况下,实施跟踪监测。 从2012年到2016年,每年秋天都进行实地调查。 2017年至2022年,每两年一个周期,第一年进行现场调查和数据录入,第二年进行生化指标检测和数据分析等,进行膳食指导和营养健康宣传教育,以便监测发现的问题。

监测方法。 常规监测县通过测量学生身高和体重,按照《学龄中小学生青少年营养不良筛查》和《学龄中小学生青少年超重与肥胖筛查》依次筛选生长迟缓消瘦肥胖。 重点监测县进一步评估学生饮食习惯和全血血红蛋白,分析贫血情况部分学生采集少量静脉血,测定血清维生素a等容易缺乏的微量营养素。

二.主要结果

营养状况逐渐改善

1 .身高体重

身高和体重是反映学生生长发育和营养状况的基础指标。 10年来,各年龄段男女平均身高和体重水平逐年上升。 其中,13岁男子平均身高和体重增加量最多,达到7.5cm和6.6kg; 女生12岁增重最多,身高体重增重分别达到6.3cm和5.8kg,生长速度高于同年龄段全国农村学生平均水平。

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图1 :监测10年来社区6~15岁各年龄段学生平均身高增长

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2021年监测数据显示,从增速看,监测地区6~15岁学生增速为2.3%,比2012年的8.0%下降5.7个百分点。 从瘦肉率来看,监测地区6~15岁学生瘦肉率为9.8%。

3 .贫血状况

贫血是我国经济不发达地区中小学生常见的营养相关疾病,降低抗感染能力,阻碍生长发育,影响学习和运动能力。 随着营养改善计划的推进,农村中小学生贫血率总体呈下降趋势。 2021年,监测地区学生贫血率为12.0%,比2012年的16.7%下降4.7个百分点。 其中,西部地区学生贫血率下降幅度达6.0个百分点。

饮食摄入更加丰富

1 .牲畜和鱼

适量摄取鱼禽肉蛋奶和豆制品可以满足中小学生快速生长发育对优质蛋白质的需求。 2021年,监测地区50.3%的中小学生食畜禽鱼等肉类频率达到每周5次以上。

2 .新鲜蔬菜和水果

新鲜蔬菜和水果可以为中小学生提供丰富的维生素矿物质和膳食纤维,是均衡饮食的重要组成部分。 2021年,监测地区33.3%的中小学生每天吃3种以上新鲜蔬菜; 30.8%的中小学生每天都能吃水果。

3 .牛奶和奶

奶及乳制品可以为生长发育迅速的中小学生提供丰富的钙和优质的蛋白质。 2021年,监测地区32.8%的中小学生每天喝牛奶等奶制品; 这一比例比2014年的13.8%大幅增加。

另外,地区中小学生也有一定比例吃零食和饮料等现象。 2021年,每天喝一次以上饮料的中小学生占4.9%,每天吃一次以上点心的学生占12.0%,这些比例均低于2015年监测结果,同期6~17岁中小学生点心和饮料的消费频率也较低。

供餐模式更合理

1 .食堂门槛

在营养改善计划实施过程中,各地持续加大食堂建设力度,为推进食堂供餐提供保障。 2021年,11857所监测学校中,90.9%的监测学校有食堂,食堂有餐厅的占84.4%,餐厅有餐桌椅子长椅的占83.1%。 监测结果显示,监测学校有食堂的比例逐年提高,从2012年的60.6%增加到2021年的90.9%。

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图3:10年来监测地区学校食堂门槛

2 .供餐模式

在营养改善计划的实施中,强调了以学校食堂供餐为中心。 2021年7607年实施营养改善计划的监测学校,83.4%的学校采用学校供餐,16.4%为企业供餐,0.2%为家庭供餐。

监测结果显示,学校食堂供餐比例逐年增加,从2012年的46.1%增加到2021年的83.4%。 企业供餐比例从2012年的47.1%下降到2021年的16.4%。

健康教育更加普及

1 .健康教育状况

在学校开展健康教育,有利于中小学生学习营养知识,树立科学的健康理念。 2021年,在11776所监测学校中,97.6%的学校组织了健康教育相关课程和活动。 其中,81.7%的学校开设了健康教育相关课程,组织了学生参与式活动,比例高于2012年。

2 .营养健康知识得分

掌握科学的营养健康知识,有助于中小学生从小培养健康的饮食行为,养成良好的生活习惯,为一生的健康奠定基础。 2021年,监测地区中小学生营养健康知识平均正确率为60.2%,比2012年的51.4%高8.8个百分点。

三.总结和建议

农村义务教育学生营养改善计划是支持学生健康成长阻断贫困代际传递促进教育公平发展的重要举措,对全面提高国民素质建设人力资源强国具有重要现实意义和深远影响。 营养改善计划实施以来,农村学生营养状况明显改善,平均身高体重逐渐上升; 同时,生长迟缓和贫血的儿童逐渐减少。 农村学校食堂供餐率不断提高,软硬件设施逐步完善,在一定程度上为促进均衡膳食奠定了良好基础。 今后将继续坚持以学生为中心,继续推进学校食堂供餐,科学开展营养健康监测,因地制宜开展饮食指导,多层次多形式开展营养健康宣传教育,培养中小学生良好的饮食行为和生活习惯,逐步落实《健康中国行动》和《国民营养计划》有关要求


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