然而,在太二大举扩张之时,九毛九旗下的九毛九餐厅却是“江河日下”(九毛九 太二同一家)

实际上,九毛九的上市之路并不平坦,曾红火一时的九毛九餐厅品牌也在快速老化。 1995年,26岁的山西人管毅宏来到海口创业,和妻子开了一家名为“山西面王”的餐馆,最初的店面只有57平方米,6名员工,店内只能摆下6张桌子。 2002年,管毅宏将面馆拓展到广州,在广州跑马场开设第一家山西老面馆。2009年,九毛九进驻购物中心,开启快时尚轻餐饮模式。2016年,九毛九申请在A股上市。 果不其然,也许是看到A股上市无望,九毛九和大多数国内餐饮企业一样,改道港股谋求上市。 2020年1月15日,九毛九登陆港股,成功斩获“西北菜第一股”。 然而,在太二大举扩张之时,九毛九旗下的九毛九餐厅却是“江河日下”。 数据显示,2018年年底至2021年年底,九毛九餐厅门店数量分别为147家,143家,98家和83家,4年间净减少64家,降幅约44%。 九毛九餐厅的翻座率也呈现下滑到企稳的过程,2018年至2021年分别为2.4,2.3,1.7和1.9。 九毛九也在尝试多品牌战略,但是2021年门店数量除了太二大幅增长外,其他品牌均在小步慢走,甚至倒退。 2021年,九毛九旗下2颗鸡蛋煎饼门店减少15家,唯一的一家怂冷锅串串关门歇业。向好的是,怂重庆火锅厂增加2家,赖美丽也增加2家。 6月19日,九毛九公告称,其间接全资附属公司广州品芯悦谷企业管理有限公司与买方Chen Rui女士就出售2颗鸡蛋煎饼80.85%股权签订了协议,作价为50.94万元。出售事项达成后,2颗鸡蛋煎饼所属的广州两颗鸡蛋餐饮有限公司,将不再为九毛九的间接非全资附属公司。 资料显示,2颗鸡蛋煎饼品牌于2016年推出,2019年数量达到65家,2020年减至46家,2021年仅剩25家。

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